Visiter les Pouilles, c’est découvrir ce talon de la botte italienne qui nous attire par ses paysages de carte postale, ses villages blancs au charme fou, ses eaux transparentes et sa gastronomie qui met nos papilles en joie. Cette région d’Italie du Sud offre un voyage entre campagne italienne, bord de mer et villages de charme. Pendant une semaine, on se laisse porter de village en village, entre baignades rafraîchissantes dans la mer Adriatique et découvertes de monuments exceptionnels.
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☀️ Quelle est la meilleure période pour visiter les Pouilles ?
Les mois de mai-juin et septembre-octobre sont idéaux pour visiter les Pouilles en Italie. Les températures sont douces, la mer Adriatique reste agréable et les monuments se visitent confortablement. L’été convient parfaitement pour un séjour balnéaire, mais les destinations sont plus fréquentées.
⛺️ Hotel ou road trip en van pour passer un séjour dans les Pouilles ?
Idéal pour les aventuriers qui veulent découvrir les Pouilles en totale liberté, pensez au road trip en van. Les aires de camping-car sont nombreuses, surtout le long de la côte Adriatique. Parfait pour un voyage en Italie plus économique.
Pour ceux qui préfèrent le confort, les masseria (fermes reconverties) offrent une expérience authentique au cœur des collines. Les trulli se louent aussi pour une nuit magique ! Enfin, le logement chez l’habitant se pratique beaucoup. Comptez environ 80-150€ la nuit en haute saison.
✈️ Comment rejoindre les Pouilles depuis la France ?
Il est possible de rejoindre les Pouilles en avion (le plus simple) mais aussi en voiture ou même.. en train ! Voici un petit résumé de vos options.
Prendre l’avion pour visiter les Pouilles
De Paris → Bari (2h30) avec Ryanair, easyJet ou Volotea (à partir de 70€ l’aller).
Ou sinon depuis Lyon, Marseille, Nice, Bordeaux → Bari en été avec des compagnies low-cost.
Pensez aussi à Paris → Brindisi (2h45) option plus proche du Salento (à partir de 90€ l’aller).
S’y rendre avec son propre véhicule
Il faut compter 18h de route via l’autoroute italienne. Parfait pour ceux qui veulent partir en Italie avec leur propre véhicule et faire le road trip complet et s’arrêter sur la route en Suisse, à Milan ou Bologne ! Comptez environ 450€ pour la version avec péage.
Prendre le train depuis Paris
Paris → Bari en 18h soit deux trains de 7h pour ce séjour en Italie avec une escale à Milan, à partir de 200€ l’aller.
💰 Quel budget pour un itinéraire dans les Pouilles ?
Nous avons trouvé que les Pouilles étaient une destination accessible mais pas donnée en logeant en hotel. Voici un indicatif des prix :
- location de la voiture : à partir de 20€ par jour;
- nuit en hotel/airbnb : à partir de 40-50€ pour deux personnes, la nuit;
- manger un pizza, foccacia.. : à partir de 4€;
- manger dans une osteria : les primis commencent à 7/8€;
- dormir dans un trullo : minimum 100€ la nuit.
Comme toute destination touristique, certains endroits voient leur prix bien gonflé comme Alberobello ou Monopoli. Visiter des petits villages moins connus, c’est déjà payer moins cher à peu près tout mais aussi retrouver une vie locale et une ambiance plus naturelle sans artifice.
🗺️ L’itinéraire complet pour visiter les Pouilles en 7 jours
Jour 1 – Falaises de Polignano a Mare et douceur de Monopoli
🚅
Temps de route
Bari → Polignano a Mare (36 min en train) → Monopoli (11 min en train) ou Bari → Polignano a Mare (38 min en voiture) → Monopoli (16 min en voiture)
À Polignano a Mare, le décor est tout simplement incroyable : des maisons perchées à flanc de falaise, au-dessus de la mer Adriatique. On se perd dans les petites ruelles blanches, on s’attarde sur les quelques terrasses panoramiques avant qu’elles ne soient prises d’assaut.. et on ne résiste pas à la tentation de se rafraîchir dans la crique iconique de Lama Monachile.
Pour les plus curieux, on peut aussi explorer les grottes marines en bateau.
En fin de journée, on rejoint Monopoli, avec son port de pêche, ses plages de sable doré et sa cathédrale qui domine le centre historique. Nous sommes allés nous baigner à Grotta della Cala Tre Buchi et c’était magnifique !
Nous avons choisi de “passer” Bari mais si vous avez une journée à y consacrer, visitez Bari Vecchia, le centre historique et la Via dell’Arco Basso, où vous mangerez des orecchiette, les fameuses petites pâtes locales. On termine la journée par une promenade sur le front de mer, où la lumière dorée du soir sublime les façades pastel de cette perle du sud de l’Italie.
Jour 2 – Alberobello, Martina Franca et les trulli
🚗
Temps de route
Monopoli → Alberobello (33 min)
Ensuite, posez vos valises pour 2 nuits à Alberobelle, Martina Franca ou Locotorondo.
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, Alberobello est la star incontestée pour visiter les Pouilles. On y découvre plus de 1 600 trulli, ces maisons blanches aux toits coniques qui semblent tout droit sorties d’un conte. Ces monuments uniques, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, font de cette destination l’un des joyaux les plus typiques d’Italie. 
il faut y aller tôt le matin avant que les ruelles ne soient envahies par les visiteurs.
L’après-midi, continuez votre découverte avec Martina Franca et Locotorondo. Les deux ont une atmosphère très différente. Une possibilité est de déjeuner à Martina Franca et de prendre l’aperitivi à Locorotondo, vue sur la campagne. L’occasion idéale de compter les toits des trullis qui poussent comme des champignons (alors qu’ils avaient failli disparaître).
Jour 3 – Ostuni jusqu’à Lecce
Passez 3 nuits à Lecce pour explorer les environs.
On arrive à Ostuni, la « Cité Blanche » perchée sur trois collines. Armés d’un panzerroto achété chez Les crè fantastique (un chausson pizza), on se perd dans le labyrinthe des ruelles pavées et on s’attarde devant la magnifique Cattedrale di Santa Maria Assunta.
Si vous avez un peu de temps, vous pouvez aussi vous arrêter à Cisternino manger une viande grillé dans un des fornelli pronti, ces boucheries-grills où l’on choisit sa viande pour la voir cuire sous nos yeux.
Nous avons ensuite continué notre route jusqu’à Torre dell’Orso pour se baigner Baia di Portulignu et observer du ciel la Grotta della Poesia. Pour conclure notre journée en beauté, on admire le coucher du soleil sur les Due Sorelle.
Jour 4 – Lecce, perle baroque à visiter dans les Pouilles en Italie
🚗
Temps de route
Ostuni → Lecce (1h)
Bienvenue à Lecce, surnommée la « Florence du Sud ». Ici, chaque façade raconte une histoire à travers ses sculptures baroques de la Renaissance. On flâne dans les ruelles, on admire la Basilique Santa Croce aux détails sculptés époustouflants, on traverse la Piazza del Duomo avec son duomo majestueux et on s’étonne devant l’amphithéâtre romain, vestiges de l’histoire antique de cette perle d’Italie du Sud. On en profite pour goûter un pasticciotto en regardant le joueur de piano.
Nos bonnes adresses à Lecce :
- Pizzeria Rosetta : depuis plus d’un siècle les pizzas sortent de ce four, elles sont délicieuses et nous étions les seuls touristes;
- Martinucci : l’endroit où on mange les délicieux pasticciotto;
- DéjaVu : un chouette bar à cocktail avec une belle vue cathedral;
- Antica Pucceria Giannone dal 1941 : l’endroit idéal pour manger un sandwich italien avec une mozzarella fraîche et de la bonne charcuterie.
Jour 5 – Otrante et la côte du Salento
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Temps de route
Lecce → Otranto (40 min) → Baia dei Turchi (12 min) → Torre dell’Orso (12 min)
On prend la route vers Otranto, une ville qui mélange histoire et douceur de vivre au bord de la mer Adriatique. Nous avons beaucoup aimé l’ambiance de la ville et la marche le long de ses remparts, bien plus reposante de Polignano al Mare. On en fait rapidement le tour en 1h. Juste à côté, vous pouvez visiter l’étranger lac de la Cava di Bauxite, au milieu des terres rouges qui rappellent le lac du Salagou.
Autour, vous ne manquerez pas de choix pour vous baigner ! Nous sommes descendus jusqu’à la Calla dell’Aqua Viva. Le paysage côtier est vraiment très joli et dramatique. On voulait à la base aller jusqu’à la Spiaggia e Piscina Naturale di Marina Serra mais nous avons été attrapés par l’orage.
Jour 6 - Gallipoli, plages de l’Ouest et Nardo
Direction l’autre côté pour découvrir le très joli village de Gallipoli. Nous avons eu un vrai coup de cœur pour celui-ci qui, après une rue remplie de magasin touristique, s’ouvre sur un dédale de ruelles encore dans leur jus. En avançant le long des remparts, on tombe sur la Spiaggia della Purita, l’endroit idéal pour faire une pause avec un bon sandwich focaccia acheté juste au-dessus chez Sforna.
L’après-midi, nous sommes partis explorer les plages du Sud et avons eu un gros coup de coeur pour la Punta Suina, une baie magnifique avec une des eaux les plus transparentes que nous ayons vu en Europe !
Jour 7 – Matera, un final hors du temps
🚗
Temps de route
Lecce → Matera (2h20) → Bari (1h)
Dormez 2 nuits à Matera. Pour finir en beauté ce road trip, on quitte la mer pour rejoindre Matera, en Basilicate. En chemin, on s’arrête à Tarente (Tarento). Cette ville nous laisse une drôle d’impression, avec son centre historique un peu abandonné, presque fantomatique sur les coups de 11h.
Arrivés à Matera, on est directement sous le charme. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, c’est la plus ancienne cité habitée au monde, célèbre pour ses sassi, des habitations troglodytes creusées dans la roche. On se promène dans le Sasso Barisano et le Sasso Caveoso. Au coucher du soleil, la lumière est incroyable sur la ville.
Le lendemain matin, on grimpe au belvédère de Murgia Timone pour admirer la vue panoramique sur cette merveille du patrimoine mondial. La journée, nous avons visité l’intérieur de la ville et nous sommes même allés sous terre à la Casa Grotta (2€) et dans le Palombaro Lago (3€) par exemple. On vous raconte tout ça dans notre guide sur Matera.
💬 FAQ : Tout savoir pour visiter les Pouilles en Italie
Vous avez besoin d’aller à l’essentiel ? Voici nos 8 endroits coups de coeur à visiter dans les Pouilles pendant votre séjour :
- Dormir dans un hébergement trulli – Ces maisons coniques uniques au monde, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO;
- Flâner dans les ruelles blanches d’Ostuni – La « Cité Blanche » perchée sur ses collines offre un centre historique enchanteur;
- Explorer Lecce et ses monuments baroques – Surnommée la « Florence du Sud », cette perle d’Italie du Sud regorge d’églises et de basiliques sculptées;
- Se baigner dans les criques – On y trouve l’ambiance de l’Italie balnéaire, assise sur un rocher en train de discuter avec les mains;
- Visiter Matera et ses sassi – Ces habitations troglodytes du patrimoine mondial de l’UNESCO marquent à vie;
- Goûter à la gastronomie locale – Burrata, orecchiette et focaccia font partie des spécialités typiques de cette région d’Italie;
- Admirer Polignano a Mare – Ses falaises et sa crique iconique incarnent la dolce vita italienne;
- Se perdre dans la campagne et les villages blancs authentiques – Martina Franca, Locorotondo et leurs centres historiques préservés;
- Voir le coucher du soleil à Due Sorelle – Un endroit vraiment fabuleux où on peut regarder le ballet des bateaux entre les deux soeurs;
- Découvrir Galipoli et sa vie quotidienne – Beaucoup moins touristique que Polignano, on a beaucoup aimé le calme de ses habitants.
Les villes incontournables de cette région italienne incluent :
- Lecce – Pour son duomo et ses églises baroques de la Renaissance
- Alberobello – Ses trulli du patrimoine mondial de l’UNESCO
- Ostuni – La « Cité Blanche » et ses ruelles typiques
- Otranto – Entre vestiges historiques et plages paradisiaques
- Martina Franca – village charmant à découvrir en journée
- Locorotondo – village encore plus charmant (mais pour le soir)
- Gallipoli – notre coup de coeur en bord de mer où on vit vraiment la Dolce Vita
- Nardo – alerte village INCROYABLE niché dans les collines à côté de Gallipoli
- Matera (Basilicate) – Parfaite extension pour un road trip inoubliable
Pour un séjour en Italie réussi dans les Pouilles, nous recommandons minimum une semaine. Si vous n’avez qu’un week-end, concentrez-vous sur Lecce et ses alentours. Les voyageurs disposant de 10 jours peuvent inclure Matera et pousser jusqu’au parc national du Gargano, véritable joyau du sud de l’Italie.
Pour un voyage en Italie optimisé, nous recommandons 3 bases stratégiques :
- Martina Franca ou Locorotondo (si vous êtes en voiture), ou Alberobello (si vous êtes en transports en commun) : parfaites pour rayonner dans la Valle d’Itria, découvrir les villages blancs typiques et leurs centres historiques préservés;
- Lecce : idéale pour explorer le Salento, ses monuments et ses plages de la mer Adriatique – Cette perle du sud de l’Italie offre restaurants et hébergements de qualité et moins chers qu’ailleurs;
- Matera : pour finir en beauté en Basilicate.
Un road trip permet aussi de changer de base et de vivre pleinement cette expérience italienne unique, en suivant les sentiers de cette région aux mille facettes !
Epingle notre itinéraire pour visiter les Pouilles en Italie !
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This guide is amazing! It offers great tips on affordable accommodations and hidden gems in the Puglia region, making it perfect for an authentic Italian road trip. Highly recommend!piupiu star ship