En venant au Canada pour la première fois en hiver, on se devait de savoir que faire à Québec en hiver. Profiter de la nature et des activités de cette saison fait vraiment parti de la vie locale et c’était obligatoire pour nous de découvrir la région sous cet aspect. Même si on s’appelle les Paresseux Curieux, nous ne sommes pas paresseux pour un sou !
En plus de nous dépasser, la ville de Québec offre beaucoup de possibilités de se mettre au vert, à moins de 30 minutes du centre-ville. Une excellente manière de faire l’expérience de l’hiver dehors et de découvrir des paysages blancs comme on en a rarement vu.
De l’intense canot à glace à l’accessible chute de Montmorency, on vous fait notre retour sur 6 activités nature à faire à Québec en hiver. Pour chacune, nous vous ferons un retour sur le temps à prévoir ainsi que le niveau de difficulté. Nous les avons toutes testées et font parties de notre itinéraire d’une semaine à Québec.
Mis à jour en octobre 2026.
Cet article peut contenir des liens affiliés. Quand vous réservez un hôtel, un restaurant ou une activité via ce lien, nous touchons une petite commission de la part de l’annonceur, sans frais supplémentaires de votre côté 🙂.
Vous prévoyez de rester dans la région de Québec quelques temps ? Jetez donc un oeil à notre guide complet sur la ville de Québec et ses environs.
Que faire à Québec en hiver : le canot à glace, notre expérience coup de cœur
Que faire à Québec en hiver : le canot à glace, notre expérience coup de cœurTemps à prévoir : 3h si vous faites uniquement le canot à glace, 1 journée si vous combinez avec le spa Strøm.
Difficulté : ⭐️⭐️⭐️ c’est une activité assez engageante, qui peut faire peur mais pas besoin d’être super athlétique, juste, ayez en tête que c’est assez intense.
Nous avions assisté à la course de canot à glace lors du Carnaval de Québec. Depuis, Mimi trépignait à l’idée de braver lui aussi les eaux du Saint-Laurent.
Vous vous demandez sûrement : mais qu’est ce que c’est que ce drôle de canoë ? Le canot à glace est une discipline unique au monde. Initialement, les bateaux traversaient le Saint-Laurent, été comme hiver pour acheminer les marchandises et les personnes. En hiver, il s’agit du seul moyen pour traverser la rivière. Au 19ème siècle, 202 canotiers sont en exercice pour relier Lévis à Québec, essentiel lorsque le pont de glace n’est pas assez fort pour traverser à pied (oui, vous avez bien lu). On vous conseille de lire cette excellente chronologie pour en savoir plus sur le sujet.
En 1894 a lieu la première course mais il faudra attendre la renaissance du Carnaval de Québec pour que cette initiative soit plus régulière. En 1954, cette pratique et tradition québécoises est inscrite à sa programmation, ce qui l’empêchera de disparaître.
Comment faire du canot à glace à Québec ?
C’est avec Canot à glace Expérience que nous sommes partis et notre expérience s’est merveilleusement bien déroulée ! Nous étions 5 dans le canot avec nos deux guides. La chance était avec nous puisque nous étions avec Yves Gilbert, une légende de la discipline.
Comptez 204 € par personne pour une expérience d’une journée qui inclut 3h de canot à glace collation, équipements, sauna, bain nordique pour les plus courageux et accès au spa Strom (à 2km des bureaux).
L’expérience du canot à glace à Québec : on vous raconte
Nous arrivons à 8:45 pour commencer le briefing. Le projet de ce matin ? Avancer un peu sur le fleuve, en fonction de la marée, prendre la collation sur un iceberg, revenir. Sur le papier, cela a l’air simple.
On s’équipe. Nous mettons d’abord un bas en néoprène sur notre sous-couche, puis les bottillons et enfin les jambières. Spoiler alerte de quelqu’un qui a mis sa jambe dans le fleuve : on n’a pas froid!
Direction le briefing sur canot à glace. On travaille le mouvement de rame mais surtout : la transition ! Ce moment délicat correspond à l’instant où notre chemin croise un iceberg. Il faut alors sortir une jambe et pousser le canot pour qu’il passe par-dessus la glace et continue d’avancer.
On prend place sur le Saint-Laurent et c’est parti. Chaque transition nous fait frémir. On comprend pleinement la difficulté de la pratique. Imprévisibles, la glace et l’eau forment un ballet au sein duquel il faut trouver sa place. Au cours de notre traversée, on prend conscience aussi de la vitesse du courant, en s’arrêtant sur une plaque de glace qui nous déplace très rapidement.
Pour conclure en beauté, à l’arrivée au port, Mimi s’est baigné DANS le Saint-Laurent (avant de courir jusqu’au sauna, parce qu’une eau à 0 degré, ça réveille). On a A-DO-RÉ cette activité à faire uniquement à Québec en hiver !
Ski-Hok dans le Parc national de la Jacques-Cartier
Ski-Hok dans le Parc national de la Jacques-CartierTemps à prévoir : 3h pour la sortie complète.
Difficulté : ⭐️⭐️ ce n’est pas difficile, même pour les débutants en ski ! Nous avons mis 2 étoiles car, comme il est possible de tomber, mieux vaut ne pas venir avec un problème de dos par exemple.
Encore une découverte pour nous pendant ce séjour à Quebec en hiver, cette fois-ci en forêt dans le Parc national de la Jacques-Cartier avec Quatre Natures. On l’appelle le ski-hok mais aussi ski-raquette qu’il ne faut pas le confondre avec le ski de fond. Ici, les skis sont plus courts et on peut y attacher n’importe quel type de bottes de neige.
On est accompagné par notre guide Olivier. Une prise en main rapide et déjà des petites sensations dans les descentes. Un moment vraiment fun, avec quelques chutes dans la poudreuse (comme il se doit).
🛖 Dormir dans un chalet en plein coeur du Parc national de la Jacques-Cartier
Temps à prévoir : 1 journée complète et 1 nuit.
Difficulté : ⭐️ on ne parlera pas du chalet mais plutôt des randonnées qui sont très accessibles, même pour des personnes peu habituées.
Une expérience unique en son genre et idéale pour ceux qui ont envie de découvrir le parc à leur rythme pendant leur voyage à Quebec en hiver. Il existe plusieurs solutions d’hébergement au sein ou à proximité du Parc national de la Jacques-Cartier. Nous étions logés au Chalet La Source et avons adoré pouvoir fouler les sentiers et voir le soleil se lever depuis notre fenêtre.
On vous conseille de faire la randonnée du Sentier de la Rivière Cachée (1h30 depuis le chalet) et celle du Sentier de l’Éperon (2h30-3h).
Vous avez envie d’en savoir plus sur un séjour dans le Parc National de la Jacques-Cartier ? Retrouvez toutes les informations dans notre article dédié.
Quoi faire à Québec en hiver : coucher du soleil à la chute Montmorency
Quoi faire à Québec en hiver : coucher du soleil à la chute MontmorencyTemps à prévoir : 1h sur place.
Difficulté : ⭐️ rien à déclarer !
On en a vu des cascades lors de nos années autour du monde mais une cascade gelée.. c’est la première fois ! Voici toutes les informations à connaître pour visiter la chute de Montmorency à Quebec en hiver, un incontournable !
Pour avoir une vue superbe sur la cascade, on vous conseille de nous garer au parking de l’avenue royale puis de marcher par le pont jusqu’à l’Observatoire de l’autre côté. La vue sur la cascade et la ville est absolument splendide. En hiver, vous ne pouvez malheureusement pas descendre plus bas.
L’entrée du parc de la Chute Montmorency coûte normalement 8,78 CAD par personne. Pourquoi je dis normalement ? Car quand nous y sommes arrivés à 16h30, nous n’avons croisé personne à l’entrée du parc.. donc personne ne nous a demandé de régler ces frais 🤷🏻♀️.
Aussi, si vous souhaitez descendre au pied de la cascade, notez que le funiculaire opère jusqu’à 16h. Il faut compter 14,95 CAD pour un nombre illimité de montées et descentes (soit environ 8-9€).
Que faire à Québec en hiver : sortie fat bike pour explorer la ville
Que faire à Québec en hiver : sortie fat bike pour explorer la villeTemps à prévoir : 2 à 3h.
Difficulté : ⭐️ le fat bike est facile à prendre en main et chacun est libre d’aller à son propre rythme pour cette sortie.
Nous pensions qu’il n’était pas possible de faire du vélo sur la neige. Et bien c’est chose faite pendant ce voyage à Québec en hiver grâce à Tuque & bicycle expériences.
On a beaucoup aimé découvrir la ville de Québec au côté de notre guide Paule. Pendant notre sortie de 13km, on a longé la rivière Saint-Charles et pu découvrir toutes les infrastructures qui prennent vie pendant l’hiver. Piste de patinage, de ski de fond.. c’était super d’explorer une partie de la ville que nous n’aurions pas vu sinon, tout en plongeant dans le quotidien des habitants.
Niveau sensation, c’est surtout sur les virages que l’on voit la différence avec un vélo classique. Ça dérape un peu mais tout en restant super safe.
Glissades sur neige : l’une des expériences les plus fun à faire à Quebec en hiver
Glissades sur neige : l’une des expériences les plus fun à faire à Quebec en hiverTemps à prévoir : 1 demie-journée voire journée complète si vous passez la nuit à l’Hôtel de Glace.
Difficulté : ⭐️ Elisa a peur du vide et des attractions mais on a quand même pu faire toutes les pistes de glissades, le parc est vraiment accessible à tous et c’est très simple avec les remontées mécaniques !
Faire des glissades sur neige au Village Vacances Valcartier : deuxième meilleure activité de notre séjour, c’était vraiment une journée de fun, avant de dormir dans l’Hôtel de Glace.
Comment ça marche ? Vous récupérez votre bouée en bas puis vous jetez sur celle du remonte-bouée. Attention à être un peu précis sinon c’est la chute ! Ensuite, vous pouvez choisir entre les pistes vertes, bleues ou noires et vous laissez glisser. Nous y étions en pleine semaine et nous n’avons jamais fait la queue, c’était royal.
Vous pouvez aussi choisir de faire le circuit en patin dans la forêt, compris dans l’entrée du parc du Village Vacances Valcartier si vous avez le temps.
🥰 Expérience son et lumière magique à Onhwa’ Lumina
Temps à prévoir : 1 à 2h sur place.
Difficulté : ⭐️ il s’agit d’un parcours dans la forêt, pas de difficulté particulière. Prenez juste garde à bien vous couvrir car il peut vite faire très froid la nuit surtout en hiver au Quebec.
Direction Wendake pour cette dernière activité. Nous y sommes arrivés vers 17h, pile poil au moment où le soleil se couchait et paré le ciel d’une sublime couleur rosée.
La forêt lumineuse d’Onhwa’ Lumina vous raconte l’histoire et les valeurs de la Nation wendat. Le parcours traite des différents volets de leur culture : vie en communauté, le rapport aux esprits de la nature, la transmission de générations en générations.. La scénographie ainsi que la musique vous transportent dans leur monde pour une expérience très touchante.
Nous sommes restés presque 2h sur place. Comptez environ 33 CAD (soit 20 €) par personne pour vivre cette belle expérience hors du temps.
Le Québec est une destination géniale à découvrir en hiver ! La ville en elle-même est absolument superbe, nous évoquant le Nord de l’Europe ou les villages de Noël d’Alsace et la nature.. incroyable à vivre en hiver, de plein de manières différentes !
Épingle nos idées d'activités en hiver à Quebec
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